Volltitel: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. 1. Bd. A- K
3., verbesserte Auflage, 682 Seiten in Frakturschrift
Rotbrauner Halbledereinband mit abgesetzten Lederecken und braun bezogenen Pappdeckeln. Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Lederbuchrücken ist mit Stegen versehen. Der Buchschnitt ist braun, angestoßen und verschmutzt. Der Buchblock ist am vorderen Vorsatz gebrochen und abgerissen. Das Vorsatzpapier ist ornamental und glänzend. Die Seiten sind braun und am Rand nachgebräunt, zum Teil stark verschmutzt und fleckig.
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