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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/1297b]
Kochbuch: Reichsausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung: "Einmachen von Obst und Gemüse" (1944) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Reichsausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung: "Einmachen von Obst und Gemüse" (1944)

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Description

Volltitel: Schriftenreihe für die praktische Hausfrau. Einmachen von Obst und Gemüse. Einmach-Vorbereitung. Einkochen in Gläsern, Dosen, Flaschen. Die Bereitung von Marmelade, Gelee und Säften. Das Einsäuern und Trockenen.

Neue Bearbeitung, 24 Seiten

Broschüre mit dünnem illustriertem Karton. Der Umschlag ist verschmutzt und berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil umgeknickt. Der Rücken ist angerissen. Die fünf Falzbogen sind ohne Heftung eingelegt. Die Blätter sind braun, die Ecken teilweise umgeknickt. Es gibt zahlreiche Fotos. Dem Buch beigelegt ist ein Kalenderblatt mit Rezepten.

Material/Technique

Papier, Karton/ Druck

Measurements

H 26,3 cm x B 17 cm x T 0,2 cm

Map
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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