Volltitel: Eugenie Erlewein: Hauswirtschaftslehre. Ein Wegweiser durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft unter Mitarbeit von herausragenden Wissenschaftlern und namhaften Fachkräften, I. Band, Praktischer Lehrgang durch die Küche.
532 Seiten
Roter Ganzleineneinband mit geprägter goldfarbener Schrift und Illustration. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind leicht angestoßen oder verbogen. Der Buchschnitt ist gebräunt und angestoßen. Die Seiten sind braun und zum Buchschnitt hin nochmals gebräunt. Das Buch hat pro Kapitel halbrunde Griffmulden zum schnellen Finden ohne Blättern.
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