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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2011/0010]
Kochbuch: Richard Goehde: "Koche mit Gas! Kochbuch" (1911) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Richard Goehde: "Koche mit Gas! Kochbuch" (1911)

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Description

Volltitel: Das Kochbuch der Zukunft. Normal-Kochbuch für die gesunde, schmackhafte bürgerliche Küche, unter besonderer Berücksichtigung des Kochens mit Gas.

4. Auflage, 1414 Seiten in Frakturschrift

Roter Ganzleineneinband mit schwarzer geprägter Schrift und Illustration. Der Einband ist beschmutzt und berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchrücken ist eingerissen. Der Buchblock ist mehrfach gerissen, der Pappdeckel hinten fast abgerissen. Die letzten 10 Seiten sind lose. Die etwa 50 Seiten davor hängen nur noch an einer Heftklammer. Der Kopfschnitt ist rot und bestoßen, der weitere Buchschnitt ist verschmutzt und fleckig. Die Seiten sind gebräunt und zum Teil sehr verschmutzt und fleckig. Das Buch ist schwer und zeigt große Gebrauchsspuren.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden.

Measurements

H 22,2 cm x B 15,4 cm x T 6,7 cm

Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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