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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/1107]
Kochbuch: Dr. Curt Pariser: "Praktisches diätisches Kochbuch" (1912) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Dr. Curt Pariser: "Praktisches diätisches Kochbuch" (1912)

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Description

Volltitel: Praktisches Diätisches Kochbuch für Magen-, Darm- und Stoffwechselleidende (Zucker-, Nieren-, Gicht-, Herz- und Gefässkranke, Mast- und Entfettungskuren). Für Ärzte und Patienten herausgegeben von Dr. Curt Pariser, Dirigierender Arzt des Sanatoriums Ddr. Pariser-Dammert ("Clara Emilia"), Spezialkuranstalt für Magen-, Darm- und Stoffwechselkrankheiten, Bad Homburg v. d. Höhe.

211 Seiten

Heller Ganzleineneinband mit schwarzer Aufschrift. Der Einband ist verschmutzt, Kanten und Ecken sind bestoßen. Der Buchblock ist zweimal gebrochen. Einige Seiten sind fleckig und/oder umgeknickt. Es gibt handschriftliche Kommentare zu einigen Rezepten.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden.

Measurements

H 20,3 cm x B 13,4 cm x T 1,2 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 281
Map
Created Created
1912
Fritz Schick`s Buchhandlung (Verlag)
Bad Homburg vor der Höhe
Edited Edited
1912
Pariser, Curt
Bad Homburg vor der Höhe
1911 1914
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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