Einmachglas der Marke "Gerrix". Die Firma Gerrix ist eine Gründung aus der Familie Heye, die ebenfalls als Hersteller von Einkochgläsern bekannt ist. In Gerresheim wurde bis 2005 Glas hergestellt. Dieses Glas ist gefüllt mit Kirschen und gehört mit anderen Gläsern zu dem Einkochtopf "Panzer" Inv.-Nr. 0000.1938). Das Einkochen in Gläsern verbreitete sich in Deutschland, seit die Firma Weck nach 1900 mit der industriellen Fertigung von Einmachgläsern begann. Beim Einkochen wurden Lebensmittel in ein speziell dafür hergestelltes Glas gefüllt. Darauf kam zumeist ein Glasdeckel , dessen Rand passend zu den verschiedenen Gläsern sein musste (Flachrandglas, Massivrandglas, Rillenglas und Rundrandglas). Zwischen Glas und Deckel kam ein Gummiring. Eine Feder oder ein Bügel klammerten den Deckel auf das Glas, so dass bei der Erhitzung Dampf entweichen konnte und im Glas später ein Unterdruck war.
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