museum-digital
CTRL + Y
hu
Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2012/0128]
Kochbuch: Henriette Davidis: "Praktisches Kochbuch" (1876) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Fotó tulajdonos/ jogkezelő: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
1 / 1 Előző<- Következő->

Kochbuch: Henriette Davidis: "Praktisches Kochbuch" (1876)

Kapcsolat Az oldal idézése ... további információ erről a gyűjteményről (dokumentum) (PDF) Kanonikus változat Távolság kiszámítása az aktuális helytől Kijelölés összehasonlításra Gráf nézet

Leírás

Volltitel: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zu Bereitung der verschiedenartigen Speisen und Getränke, zum Einmachen v., und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen von Henriette Davidis.

21. Auflage, 666 Seiten in Frakturschrift.

Halbband in schwarz und braun, am Buchrücken stark rissig. Der Einband ist verblichen, stark fleckig und beschabt, die Ecken und Kanten sind stark bestoßen. An einer Ecke des Buchrückens sind innere Materialien sichtbar. Die Seiten sind gebräunt, rissig und stark fleckig. Gegenüber dem Schmutztitel befindet sich ein Portrait von Henriette Davidis. Am Kopf- und Vorderschnitt ist noch ein Muster aus feinen Linien zu erkennen, das allerdings auch ausgeblichen ist.

Anyag/ Technika

Papier, Pappe / gebunden

Méretek

H 19 cm x B 13 cm x T 3,5 cm

Szakirodalom

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 105
Térkép
Írott/szerzett mű alkotása Írott/szerzett mű alkotása
1876
Davidis, Henriette
Nyomtatás Nyomtatás
1876
Hundertstund & Pries
Lipcse (Németország)
1875 1878
Deutsches Kochbuchmuseum

Tárgy itt található: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

Kapcsolatfelvétel

[Rekord frissítve: ]

Továbbfelhasználással, idézéssel kapcsolatos információk

Az ezen a weblapon található szöveges információk nem kereskedelmi célú felhasználás számára a Creative Cammons 3.0 licence szerint (Nevezd meg! - Ne add el! - Így add tovább! (CC BY-NC-SA 3.0) szabadon felhasználhatók. A felhasznált szöveges információk forrásaként kérjük, a webes elérhetőség mellett mindenképpen adja meg a tartalomszolgáltató múzeum, köz- vagy magángyűjtemény nevét is. A képi ábrázolásokra (fotókra) vonatkozó szerzői jogi szabályozások a nagy méretben megjelenített képek alatt találhatók (a képek nagy méretben a nézőképekre kattintva jeleníthetők meg). Amennyiben a nagy méretű képek alatt, a jogtulajdonos nevének megadásán túl nincs egyéb szabályozás, a képek nem kereskedelmi célú felhasználására is a Creative Cammons 3.0 licence érvényes. Kérjük, a múzeum, illetve a köz- vagy magángyűjtemény nevét, valamint a jogtulajdonos nevét (amennyiben az a múzeum nevétől eltérő) a publikációban minden esetben feltüntetni. A képi és szöveges tartalmak bármilyen kereskedelmi célú felhasználása kizárólag a közzétételért felelős múzeum, illetve köz- vagy magángyűjtemény engedélyével lehetséges.