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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1996/0071]
Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Holle: "Praktisches Kochbuch" (1896) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Holle: "Praktisches Kochbuch" (1896)

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Description

Volltitel: Henriette Davidis. Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle,

35. Auflage, 776 Seiten, Frakturschrift

Gebunden, Buchrücken fehlt, Einband braun und verblichen. Prägedruck mit Verzierung und Schriftzug auf dem Einband: "Praktisches Kochbuch von Henriette Davidis".

Einband stark beschabt und and Kanten und Ecken stark bestoßen. Seiten und Kopf-, Fuß- und Vorderschnitte sind gebräunt, in geringem Maße fleckig und stockfleckig. Einband auf hinterer Seite ebenfalls fleckig. Auf dem Vorderschnitt befindet sich eine kleine Kritzelei. Vorsatzblatt einfarbig dunkelbraun. Seiten sind rissig.

Auf letzter Seite handschriftlicher Eintrag in verblasster, lilafarbener Schrift. Wahrscheinlich Rezept. (= "Anmerkungen von alter Hand")

Material/Technique

Papier, Pappe / gebunden

Measurements

H 19,5 x B 12,5 cm x T 4 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 107/108
Map
Printed Printed
1896
Velhagen & Klasing
Bielefeld
Edited Edited
1896
Luise Holle
Bielefeld
1895 1898
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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