Dieses Gerät benutzte man zum Schnippeln von Stangenbohnen bzw. Buschbohnen verwendet. Die Bohnen die ein wenig zu dick geworden sind konnten so weiter verarbeitet werden, z.B. für Eintöpfe. Sauer eingelegt konnte man die Schnippelbohnen noch mehrere Wochen haltbar machen. Mit einer, am Gerät befestigten Halterung und einer Befestigungsschraube, Länge 6 cm, wurde das Gerät an einer Platte befestigt, z.B. am Esstisch. Auf dem Deckel befindet sich eine Handkurbel, die die Scheibe mit den Messern in Bewegung setzt. Zum Bohnen schnippeln wurde das Gerät auf einer Platte befestigt, die Bohnen wurden durch die 2 Öffnungen im Deckel gesteckt und durch das Drehen der Kurbel „entstanden“ dann Schnippelbohnen. Also kleine Bohnenabschnitte für die weitere Verwendung.
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