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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/1617]
Kochbuch: Henriette Davidis: "Praktisches Kochbuch" (1845) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Nachdruck: Kochbuch: Henriette Davidis: "Praktisches Kochbuch" (1845)

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Description

Das als "Praktisches Kochbuch" bekannte Werk von Henriette Davidis trägt in der Erstauflage von 1845 den Titel "Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche. Practische Anweisung zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalten und warmen Getränken, Gelees, Gefrornem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von Früchten, mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen."
(altdeutsche Schrift)

Nachdruck 1989 der 1. Erstausgabe von 1845, 372 Seiten

Golddekoration am Buchrücken, Halbledereinband, marmoriert, Frakturschrift, Einbandecken und -kanten beschabt

Inscription

Inventarnummer: KoM 90/1617
Stempel "MKK DO"

Material/Technique

Papier, Pappe, Leder / gebunden

Measurements

Length
17,3 cm
Width
11 cm
Height
1,9 cm
# pages
372

Language

Deutsch

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 104
Created Created
1989
Edited Edited
1989
Kirchengemeinde Wetter-Oberwengern
Wetter (Ruhr)
1988 1991
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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