Die Einsätze mit einem S-förmigen Durchlass zur Bildung der Spirelliform wurden in eine Matrize eingesetzt, hinter der durch eine Schneidvorrichtung die Teigware in vorgebene Längen geschnitten wurde. Der Hersteller der Messingeinsätze ist der VEB Modellbau Eilenburg, Kranoldstraße 5.
Hervorgegangen aus der Otto Fischer - Maccaroni- und Eierteigwarenfabrik, hieß die Nudelfabrik nach der Verstaatlichung 1972 VEB Teigwaren Dohna.
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