Lapos forma, felül elnagyolt Ãvelt virágban végzÅ‘dik, alul tábla függÅ‘legesen lehelyezett, ék alakú barázdákkal, felül bepecsételt minták. A csigatészta az ünnepi ebéd elengedhetetlen tartozéka ma is, nélküle nincs húsleves. A tészta csigavonalas formáját úgy alakÃtották ki ezzel az eszközzel, hogy a kis rúd végére egy kb. 1x1 cm-es tésztalapocskát tekertek, majd a bordázott felületen megpödörték.
en