A képen a kiállítás egyik információs tablója látható, olvasható:
"A XVII. század végétől már országszerte ismerünk borméréseket, serházakat, vendéglőket és fogadókat.
Nagykárolyban találjuk a Hajdúvárosi kocsmát, a Csillagot, a Kutyanyakat, a Pávát, az Oroszlánt és a Fehérházat (nem a washingtonit).
1704-ből tudjuk, hogy Szatmárt hivatalosan megállapította a Magistrátus az itcénként árusítandó bor árát. Ugyancsak ebben az időben a városi tisztek között Szatmáron külön égettbor bírót választottak."
A fentiekből is kitűnik, hogy a rendezők igyekeztek a Nyírség vendéglátás-történeti vonatkozásait is bemutatni.
További megnevezés: Magyar Vendéglátóipari Múzeum "A magyar vendéglátóipar történetéből" című kihelyezett kiállítása
en
