A felvételen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (IX. 7. és 8.).
Gyűjteményünkben számottevő mennyiségű külföldi étlap és menülap található a világ mintegy 40 országából, mely összehasonlító anyagként sok esetben jelentős segítséget nyújt munkánkhoz. Ezek közül mutatunk be itt néhányat az 1945 előtti időkből.
Bal felső részen Jugoszlávia szállodai kiadványaiból kapunk ízelítőt:
Hotel Europe - Szarajevó; Hotel Esplanade - Zágráb.
Az 1882-ben épült Hotel Europe az első modern szálloda volt Szarajevóban, többszöri átépítés után ma is (2015-ben) fogad vendégeket.
A zágrábi Esplanade-t 1925-ben adták át és az Orient Express utasai számára szolgált elsődleges szállóhelyül. Ma is várja vendégeit a horvát főváros központjában.
A bal alsó részen Kanada képviselteti magát Vancouver és Winnipeg valamint Québec városának egy-egy szállodai kiadványával.
A jobboldali részen Nagy-Britannia mutatkozik be a londoni Buckingham Palace Hotel és Saint Ermin’s Hotel révén.
Az Ermin’s az azonos nevű 15. századi kápolna (St. Armel) helyén épült a XIX. század végén. A szállodának gazdag történelmi múlttal rendelkezik. A második világháború alatt a brit titkos műveletek parancsnoksága (SOE) és az elhárítás (MI6) használta műveleti központként, de Winston Churchill is számos történelmi jelentőségű találkozón vett részt a szállóban.
További megnevezés: Étlaptörténeti kiállítás 1982-es átrendezett változata
en
