A képen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (IV. 1. és 2.).
Kezdetben az általános kínálatot nyomdai eljárással tüntették fel, és ezt a napi (déli és esti) ételekkel kézírással egészítették ki. Ezt követték az írógéppel írt (kiegészített), majd stencillel sokszorosított étlapok.
A tablón az alábbiak szerepelnek:
Ifj. Appl János étterme - Budapest; Schwetz István sörcsarnoka a "Piszkoshoz" - Budapest; Ifj. Királyi Pál vendéglője "A marathoni futóhoz" - Budapest; Hartmann Ferenc étterme - Kispest, Budapest; Vasúti vendéglő - Zalaegerszeg; Hotel Hungária - Szeged; Esztergomi Szent István fürdő, szálló étterme - Esztergom; Knappe János vendéglője - Szeged; Keszey Vince étterme - Budapest; Vörös Béka söröző és étterem - Budapest; Malosik Ferenc vendéglője - Budapest; Pétör mester söröző - Esztergom; Sörkatakomba - Budapest; Spolarich vendéglő - Budapest.
Végezetül a bal felső részen a Kőbányai Polgári Serfőző világhírű söreinek árjegyzéke.
További megnevezés: Étlaptörténeti kiállítás 1982-es átrendezett változata
en
