A vitrinben különböző szakmai újságok, lapok és kiadványok láthatóak, mint Czukrászok Lapja, Cukrászmunkás, A Cukrász, Magyarországi Czukrászok Szakközlönye, Zuckerbacher Zeitung és Magyar Cukrász és Mézeskalácsos. Ez utóbbi a Csokoládé- és Cukoripar lapja is volt egyben.
Ahogy az ismertető is írja:
"A cukrászok továbbképzését, kulturálódását, szervezettségét különféle szaklapok segítették."
További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.
en