A képen a Községi Élelmiszerárusító Üzem belső részének hentes részlege látható Budapesten. Az üvegezett kiszolgáló pultban felvágottak a pulton asztali mérlegek míg a pult mögött a hentesáru eladók láthatóak. A falon az árlisták és füstölt húsáru láthat a figyelmes szemlélődő.
Az I. világháború előtti években fokozódó drágaság a fővárost olyan intézkedések megtételére indította, amelyek az élelmiszer kereskedelemre árszabályozó és ármérséklő hatást gyakorolhattak. 1911. novemberében élelmi cikkek árusítását határozták el, a közgyűlés határozatának megfelelően 1911-ben 14, a következő évben 20 elárusítóhelye volt az üzemnek.
A Községi Élelmiszerárusító üzem működési köre később kiterjedt a kórházi szükségleteknek házi kezelésében való ellátására.
en
