Aus Holz gefertigte Schuhe.
Sie waren wichtige Utensilien der Zubereitung von Sauerkraut. Das feingehobelte Kraut wurde in Fässern mit solchen Holzschuhen (Klumpen) festgetreten, damit es vom hinzugefügten Salz Saft ziehen sollte. Gleichzeitig wurde dadurch auch die Luft aus dem Kraut gepresst, damit es gähren konnte.
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